臺中泰國蝦吃到飽:靈魂解析與終極評比攻略

身為一個血液裡大概流淌著蝦汁的人,每次聞到烤蝦的香味,腳就不聽使喚了。尤其對那種肉質彈牙、蝦膏豐腴的泰國蝦(也叫大頭蝦、羅氏沼蝦),更是毫無招架之力。在臺中這幾年,我可是立志要吃遍所有標榜 泰國蝦吃到飽 的店家。坦白說,踩過雷,也遇過驚喜,今天就把這些累積下來的"蝦"經驗,毫無保留地分享給同樣熱愛這味的你。

我知道,網路上資訊很多,但很多感覺就是...嗯,你懂的,有點模板化。我要寫的是真正的實戰心得,有驚豔也有吐槽,讓你在找 臺中泰國蝦吃到飽 時,少走點冤枉路,把錢花在刀口上(或者說,把胃容量留給真正厲害的蝦!)。


臺中泰國蝦吃到飽的靈魂:為什麼是泰國蝦?

先來點小知識暖身,為什麼我們這麼愛泰國蝦吃到飽?不是白蝦、不是草蝦?原因很簡單:

  • 蝦膏濃郁到犯規: 那顆大大的蝦頭,裡頭滿滿的蝦膏(蝦黃),那濃郁鮮香的滋味,簡直是海鮮愛好者的頂級享受,吮指回味無窮啊!吃過就知道,其他蝦種的膏根本無法比擬。
  • 肉質厚實又彈牙: 蝦身肉多,口感紮實Q彈,咬下去那種滿足感,就是爽!尤其烤過後,那個香氣...(咽口水)。
  • 尺寸夠豪邁: 比起一般蝦種,泰國蝦體型就是大,視覺上先贏,吃起來也更有存在感。剝一隻蝦就能感受到滿滿的誠意(或罪惡感?)。
  • 適合多種烹調: 不管是炭烤、胡椒、鹽烤、檸檬、奶油、藥膳... 甚至泰式酸辣、咖哩,都能完美襯托它的鮮美。這也是 臺中泰國蝦吃到飽 店家能玩出那麼多花樣的原因。

所以,找 臺中泰國蝦吃到飽,吃的就是這個蝦膏的精華和肉質的滿足!接下來,就是重頭戲了,我精心挑選(並親身試煉)的臺中十家 泰國蝦吃到飽 名店,每一家都有自己的特色和故事(還有我的胃容量在見證)。


蝦霸王泰國燒烤 (西屯區)

介紹: 這家在逢甲商圈附近小有名氣,主打的就是一個"霸"字!炭烤香氣老遠就聞得到,場地挺寬敞,很適合一群朋友聚餐,氣氛很熱絡。他們家的蝦子,說實話,補充速度算快,不用太擔心搶不到。但有一次週末晚上去,人爆多,蝦子補得有點吃力,稍微等了一下。

地址: 臺中市西屯區福星北路 (靠近文華路)

營業時間: 週一至週五 17:00-00:00 / 週六、日 11:30-00:00

價格區間:

  • 平日晚上 / 假日午餐:成人 NT$799+10%
  • 假日晚上:成人 NT$899+10%
  • (兒童價依身高計費,請電詢)

必點選單:

  • 招牌炭烤泰國蝦: 這是基本盤!炭火直烤,蝦殼微焦帶炭香,蝦肉緊實,蝦膏濃郁。記得烤的時候別離開太久,很容易烤過頭。
  • 胡椒泰國蝦: 他們家的胡椒很夠味,香、麻、辣度適中,非常開胃,讓人一隻接一隻停不下來。
  • 檸檬蝦: 這個意外地清爽!酸香的檸檬汁搭配蝦肉的鮮甜,很解膩,適合穿插在重口味之間。
  • 泰式酸辣蝦湯: 這個湯我超愛!酸辣夠勁,裡頭還有好幾只蝦,天氣涼的時候喝一碗,從胃暖起來。不過偏辣,怕辣的朋友斟酌。
  • (隱藏吃法): 蝦頭千萬別丟!可以放到泰式酸辣蝦湯裡煮一下,吸飽湯汁的蝦膏,味道層次更豐富,超讚。或者剝下的蝦殼,也可以丟進去熬湯,別浪費精華啊!

蝦老爺活蝦料理 (南屯區)

介紹: 這家走的是稍微精緻一點的路線,環境比較明亮舒適一點,不像有些店那麼"江湖味"。最大的賣點就是強調"活蝦"!蝦子在水族箱裡活蹦亂跳,現點現撈,新鮮度非常有保障。蝦子普遍體型不錯,蝦膏也飽滿。不過價格相對就...嗯,你懂的。適合比較在意環境和蝦子絕對新鮮度的朋友。

地址: 臺中市南屯區公益路二段

營業時間: 週一至週日 17:00-01:00 (最後收客 23:30)

價格區間:

  • 不分平假日:成人 NT$999+10% (這價位...真的是老爺級享受)

必點選單:

  • 鹽烤活泰國蝦: 最能吃出蝦子新鮮原味的做法!簡單的鹽烤,蝦肉的甜度和彈效能完美呈現。沾點椒鹽或哇沙米醬油就很棒。
  • 奶油焗烤泰國蝦: 這個很邪惡!濃郁的奶香和起司包裹著蝦子,熱量爆表但幸福感也爆表。蝦膏混著奶油醬... 罪惡的好吃!建議點幾隻嚐嚐就好,不然很快膩也佔胃。
  • 蒜蓉蒸泰國蝦: 蒜香撲鼻,蒸的做法更能鎖住蝦的水分和鮮甜,蝦肉特別嫩。下面的粉絲吸飽蒜蓉醬汁和蝦的精華,非常搶手。
  • 麻油蝦: 天氣冷時必點!麻油的香氣非常溫暖,湯頭醇厚,蝦子煮得入味,吃完身體都暖呼呼的。這個湯也可以拌飯,超讚。
  • 蝦卵手卷: 雖然不是主角蝦,但這個手卷意外好吃,滿滿的蝦卵在嘴裡波波波,很過癮。

澎湃水產炭烤吃到飽 (北區)

介紹: 這家店名取得很直白,就是"澎湃"!位於中國醫藥大學附近。除了主角泰國蝦吃到飽,他們還有一個亮點就是提供多種其他海鮮,像是生蠔、扇貝、魚下巴、甚至還有螃蟹(有時是季節限定或加價)。整體CP值感覺不錯,適合想大吃各種海鮮的朋友。但老實說,泰國蝦的品質有時不太穩定,大小和蝦膏飽滿度要看運氣。炭火烤爐火力稍弱,烤蝦要有耐心。

地址: 臺中市北區學士路

營業時間: 週一至週日 17:30-00:00

價格區間:

  • 平日:成人 NT$699+10%
  • 假日:成人 NT$799+10%

必點選單:

  • 炭烤泰國蝦: 基本款,記得勤翻面。
  • 胡椒鳳螺: 這個我個人很推!螺肉Q彈,胡椒味夠香辣,非常下酒(呃,或下可樂)。烤的時候要注意火候和時間,老了就難咬。
  • 生蠔: 雖然不是頂級尺寸,但新鮮度還可以,烤到開口加點檸檬汁或蒜蓉醬,海味十足。敢吃生的也可以試試看(但個人建議烤熟)。
  • 烤扇貝: 搭配蒜蓉奶油醬烤,香氣四溢,貝肉鮮甜。
  • 鹽烤鯖魚: 魚皮烤得焦香酥脆,魚肉細嫩多汁,加點檸檬就很棒,是很好的海鮮配角。別光顧著吃蝦,試試這個!

泰蝦PA (西區)

介紹: 這家的名字很有趣,PA代表Party Area?確實,店內氣氛很熱鬧,音樂放得比較大聲,適合年輕人或團體想要邊吃邊嗨的地方。蝦子的調味走比較重、比較創新路線,喜歡嘗試不同風味的可以來。他們有幾種獨家醬料,像是招牌的"PA醬",甜甜辣辣的有點泰式風味。不過座位比較擠,聊天要靠吼,環境控可能要三思。

地址: 臺中市西區中美街

營業時間: 週三至週五 17:00-00:00 / 週六、日 16:00-00:00 (週一、二公休)

價格區間:

  • 不分平假日:成人 NT$850 (已含服務費)

必點選單:

  • 招牌PA醬烤蝦: 必點!甜甜辣辣帶點蒜香,味道獨特,裹著蝦子很入味,是他們家的招牌。
  • 檸檬香茅蝦: 非常東南亞風味,檸檬和香茅的清香很突出,酸爽開胃。
  • 咖哩奶油蝦: 融合了咖哩的辛香和奶油的滑順,味道濃郁,意外地搭。
  • 辣炒蝦球: 雖然是蝦球不是整蝦,但炒得夠味,辣度夠,蝦球也彈牙,是很好的下飯菜(如果你還有肚子吃飯的話)。
  • 泰式涼拌海鮮: 有蝦、花枝、淡菜等,酸辣醬汁非常爽口,在吃了很多烤蝦後,來一份這個能瞬間解膩。

蝦客棧 (南區)

介紹: 這家在中興大學附近,算是學生族群中的人氣店。走的是經濟實惠路線,價格相對親民。蝦子雖然沒有到頂級肥大,但以這個價位來說算不錯了,蝦膏也還算有。環境就是比較簡單的熱炒店風格。烤爐是瓦斯爐,火力比較好控制。補蝦速度有時會因為人多而稍慢,但整體來說,是預算有限又想痛快吃蝦的好選擇。

地址: 臺中市南區學府路

營業時間: 週一至週日 17:00-01:00

價格區間:

  • 週一至週四:成人 NT$599 (免服務費!)
  • 週五至週日、假日:成人 NT$699 (免服務費)

必點選單:

  • 鹽烤泰國蝦: 基礎中的基礎,新鮮度OK。
  • 胡椒蝦: 他們家的胡椒蝦調味不錯,香辣夠味,很唰嘴。
  • 三杯蝦: 臺式熱炒風味,九層塔、麻油、薑片爆炒的香氣非常誘人,醬汁濃郁,蝦子很入味。
  • 烤雞翅: 雖然不是海鮮,但他們的烤雞翅醃得很入味,烤得皮酥肉嫩,是很多人推薦的隱藏配角,搶手的很!
  • 炒高麗菜: 吃一堆蝦和肉,一定要點盤清脆的炒高麗菜平衡一下,解膩必備。

鼎皇泰式活蝦料理 (大里區)

介紹: 這家在大里,算是區域型的霸主。裝潢比較大氣,有包廂。最大特色就是除了常見的口味,還有提供道地的泰式風味蝦料理!調味上比較正宗,香料用得足。蝦子也是強調活蝦供應,新鮮度沒話說。價格中偏高,但如果你喜歡泰式酸辣風味,這家很值得一試。他們的蝦餅也很地道。

地址: 臺中市大里區德芳路二段

營業時間: 週一至週日 11:00-14:00, 17:00-22:30

價格區間:

  • 午餐:成人 NT$750+10%
  • 晚餐及假日全天:成人 NT$850+10%

必點選單:

  • 泰式酸辣蝦: 必點!酸、辣、甜、香,非常道地的泰式風情,蝦子吸飽醬汁,超級開胃。
  • 咖哩皇炒蝦: 使用泰式咖哩醬,帶有椰奶香,味道濃郁香醇,拌飯一絕(但忍住!別太快投降)。
  • 涼拌檸檬蝦: 生蝦涼拌!新鮮活蝦才能做。酸辣嗆香,口感冰涼生脆,敢吃生食的絕對要嘗試,風味獨特。
  • 月亮蝦餅: 雖然是配角,但做得非常地道,外皮酥脆,內餡蝦漿厚實彈牙,沾上梅子醬,忍不住會多吃幾塊。
  • 香蘭葉包雞: 泰式經典小點,雞肉用香蘭葉包裹烤制,清香解膩。

烤狀元炭烤活蝦 (潭子區)

介紹: 這家在潭子,靠近北屯,是當地很有名的炭烤店。空間很大,有戶外區,晚上很有氣氛。主打炭烤活蝦,蝦子品質穩定,蝦膏也多。炭火很旺,烤起來特別香。除了蝦,他們的烤肉串也很受歡迎,選擇多樣。價格算是中等偏上一點。缺點是... 離市區有點距離,不開車的話交通稍不便。但為了那炭火香,值得跑一趟!

地址: 臺中市潭子區中山路三段

營業時間: 週一至週日 17:00-00:00

價格區間:

  • 週一至週四:成人 NT$750 (免服務費)
  • 週五至週日、假日:成人 NT$850 (免服務費)

必點選單:

  • 招牌炭烤活蝦: 炭火直烤就是香!蝦殼焦香,蝦肉彈牙多汁,蝦膏濃郁。
  • 孜然烤蝦: 喜歡重香料的朋友會愛!孜然的特殊香氣搭配蝦子,很帶勁。
  • 烤肉串: 牛肉串、豬肉串、雞翅、香腸... 選擇很多,烤得焦香油亮,水準都不錯,是很好的搭配。
  • 烤香菇 / 青椒: 蔬菜類解膩必點,烤香菇多汁,青椒帶點焦香很甜。
  • 烤吐司夾煉乳: 吃飽鹹的,最後一定要來份邪惡的烤吐司夾煉乳當甜點收尾!簡單的美味。

蝦天蝦地 (烏日區)

介紹: 這家在烏日高鐵站附近,主打高CP值和超長營業時間!他們家的價格很有競爭力,而且開到凌晨兩點甚至三點,絕對是夜貓族或深夜想吃蝦的好去處。蝦子品質以這個價位來說算是物有所值,當然不能跟高價位的活蝦比,但蝦膏還是有的。調味選擇也多。環境就是一般熱炒店,服務有時會比較忙。如果你想吃宵夜場或預算很緊,這家可以考慮。

地址: 臺中市烏日區高鐵東一路

營業時間: 週一至週日 17:00-03:00 (凌晨3點!)

價格區間:

  • 週一至週四:成人 NT$550 (免服務費)
  • 週五至週日、假日:成人 NT$650 (免服務費)

必點選單:

  • 鹽烤泰國蝦: 基礎款。
  • 蒜味蝦: 蒜香濃郁,烤得入味,老少咸宜。
  • 麻辣蝦: 香麻帶辣,喜歡吃辣的朋友可以挑戰一下。
  • 烤蛤蜊: 蛤蜊吐沙吐得乾淨,烤到開口,加點蒜蓉醬,鮮味滿滿。補充速度要看情況。
  • 炒泡麵: 別小看炒泡麵!他們的炒泡麵鑊氣足,味道香,是很多人的隱藏必點,尤其半夜來一碗,特別滿足。

三隻蝦子 (龍井區)

介紹: 這家店名很可愛,位於東海商圈、藝術街附近,算是比較文青一點的區域。店面不大,環境佈置得比較溫馨有特色。他們強調使用新鮮蝦只,雖然店面小,但蝦子處理得挺乾淨的。口味上比較偏向家常特色,有幾款老闆自創的醬料。價格中等。適合小團體或情侶想要悠閒吃蝦聊天的氛圍。缺點是座位少,建議一定要訂位!蝦子補充量可能不會像大店那麼澎湃。

地址: 臺中市龍井區藝術街

營業時間: 週二至週日 17:30-22:00 (週一公休) (最後點餐 21:00)

價格區間:

  • 不分平假日:成人 NT$780+10%

必點選單:

  • 秘製醬燒蝦: 老闆特調醬料,鹹甜中帶點微辣,味道獨特,值得一試。
  • 奶油啤酒蝦: 加入啤酒燉煮的奶油蝦,酒香融合奶香,風味特殊,蝦肉也更嫩。
  • 和風芥末蝦: 沾醬是日式芥末美乃滋,吃起來帶點微微嗆辣和酸甜,很解膩,意外的搭。
  • 酥炸蝦頭: 敢吃蝦頭的一定要點這個!整顆蝦頭裹粉酥炸,蝦膏的香氣被完全逼出來,酥脆鹹香,超級下酒菜。
  • 蝦膏蒸蛋: 把蝦膏加入蒸蛋一起蒸,蒸蛋滑嫩,充滿蝦膏的濃郁鮮味,小小一碗卻很精華。

有間蝦鋪 (豐原區)

介紹: 這家在豐原廟東夜市附近,是豐原地區知名的泰國蝦吃到飽。走的是傳統熱炒結合燒烤的路線,選擇非常多,除了蝦,還有很多熱炒菜、燒烤串、炸物等。蝦子品質穩定,補充也算勤快。價格中等。場地大,適合家族聚餐或公司團體。整體來說,是豐原想吃 泰國蝦吃到飽 的安全牌選擇。停車稍微麻煩點。

地址: 臺中市豐原區中正路 (近廟東夜市)

營業時間: 週一至週日 17:00-01:00

價格區間:

  • 週一至週四:成人 NT$699+10%
  • 週五至週日、假日:成人 NT$799+10%

必點選單:

  • 胡椒鹽烤蝦: 經典款,調味適中。
  • 沙茶炒蝦: 臺式熱炒的經典風味,沙茶香氣十足,蝦子裹滿醬汁很下飯。
  • 鳳梨蝦球: 雖然不是主攻,但炸得金黃酥脆,搭配美乃滋和鳳梨,酸甜好吃,小朋友最愛。
  • 烤肥腸: 燒烤必點!肥腸處理得乾淨,烤得外酥內Q,嚼勁十足,香氣四溢。
  • 炸銀絲卷: 煉乳的好朋友!炸得金黃酥脆的銀絲捲沾煉乳,是完美的甜點收尾。

臺中泰國蝦吃到飽 終極評比表格 (個人主觀心得)

為了讓你一目瞭然,我把這十家店的重點特色、價格帶、蝦子表現、個人推薦點整理成下表。記住,這是我個人體驗,僅供參考哦!實際感受可能因人而異、因店家當天的狀況而異。

店名 區域 價格範圍 (成人) 蝦只新鮮度/蝦膏 調味特色/多樣性 環境/氣氛 其他亮點 個人推薦指數 (1-5★) 一句話重點
蝦霸王 西屯 ~NT$799-899+10% ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ (寬敞熱鬧) 炭烤香濃、湯品贊 ★★★★☆ 炭火香濃,泰式酸辣蝦湯必點!
蝦老爺 南屯 NT$999+10% ★★★★★ (活蝦優勢) ★★★★☆ ★★★★☆ (較精緻) 活蝦現撈、奶油焗烤邪惡 ★★★★☆ 活蝦新鮮無敵,但價格也登頂!
澎湃水產 北區 ~NT$699-799+10% ★★★☆☆ (偶有波動) ★★★☆☆ ★★★☆☆ 多種海鮮選擇 (生蠔、蟹等) ★★★★☆ 蝦蟹蠔貝一次滿足,海鮮控天堂!
泰蝦PA 西區 NT$850 (含服務費) ★★★☆☆ ★★★★★ (創新重口) ★★★☆☆ (熱鬧派對) PA醬獨特、泰式風味足 ★★★★☆ 調味大膽創新,年輕熱鬧首選!
蝦客棧 南區 ~NT$599-699 (免服務費) ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ (經濟實惠) 價格最親民、免服務費 ★★★★☆ 學生最愛,預算有限吃粗飽好選擇!
鼎皇泰式 大里 ~NT$750-850+10% ★★★★☆ (活蝦) ★★★★★ (正宗泰味) ★★★★☆ 泰式料理地道、蝦餅好吃 ★★★★★ 泰式酸辣蝦超正宗,風味控必訪!
烤狀元 潭子 ~NT$750-850 (免服務費) ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★☆ (炭火氛圍) 炭火旺香、烤肉串優秀 ★★★★☆ 炭烤香氣逼人,烤肉串意外搶戲!
蝦天蝦地 烏日 ~NT$550-650 (免服務費) ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ 宵夜場福音 (開超晚) ★★★☆☆ 深夜救星,開到凌晨三點錢包無負擔!
三隻蝦子 龍井 NT$780+10% ★★★★☆ ★★★★☆ (特色醬料) ★★★★☆ (文青溫馨) 秘製醬燒特別、環境有特色 ★★★★☆ 文青小天地,創意醬料嚐鮮處!(記得訂位)
有間蝦鋪 豐原 ~NT$699-799+10% ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★☆ (場地寬闊) 豐原代表、選擇超多、熱炒強項 ★★★★☆ 豐原聚餐首選,熱炒配蝦一次搞定!

(注:價格、品質可能隨時間變動,出發前建議再確認店家最新資訊!)


臺中泰國蝦吃到飽 攻略秘笈:老饕的真心話

吃完十家,有些心得和小技巧,真心想分享給準備去挑戰 臺中泰國蝦吃到飽 的你:

  1. 訂位!訂位!訂位! 重要的事說三遍。尤其是熱門店家(像蝦老爺、鼎皇、三隻蝦子)或週末假日,沒訂位真的可能等到天荒地老,或是根本吃不到。打電話或用線上系統預約最保險。別像我某次不信邪,結果在蝦霸王門口聞香乾瞪眼半小時。
  2. 算好荷包,看清價格規則: 價格區間只是參考,務必確認你要去的時間點(平日/假日/午餐/晚餐)的確切價格,還有服務費怎麼算(是加一成?還是含在裡頭?還是免收?)。像蝦客棧和蝦天蝦地免服務費就省一筆!計價方式也要注意(成人、兒童身高限制)。別到了現場才心痛。
  3. 蝦子新鮮度是王道: 看蝦子是否活跳跳(如果有水族箱最好),或至少看蝦頭是否緊連身體、蝦身是否有光澤彈性。死蝦口感粉爛,蝦膏也容易有異味。拿到蝦時多看一眼。
  4. 蝦膏控注意: 愛吃蝦膏的,挑選蝦子時可以稍微注意蝦頭的大小和飽滿度(雖然吃到飽也不能太挑)。母蝦通常蝦膏較多。烤的時候,先把蝦頭朝下烤一下,讓蝦膏稍微凝固,更香濃。吃的時候,別怕髒,用力吸吮蝦頭裡的精華啊!(這是精華所在!)
  5. 烤蝦小技巧:
    • 炭火/瓦斯: 炭火通常香氣更足,但火力難控制,容易烤焦。瓦斯爐火力較好調整。
    • 勤翻面: 蝦子很容易烤過頭變幹變老(尤其尾巴),一定要頻繁翻動。看到蝦殼變紅、蝦身捲曲就差不多了。
    • 蝦頭朝下: 先烤蝦頭,讓蝦膏受熱凝固,香氣更濃。
    • 避免烤網黏蝦: 烤網可以先抹點油(有些店家會提供),或者蝦子稍微幹一點再放上網。
  6. 口味搭配有學問: 別隻盯著一種口味猛吃。可以先從原味鹽烤開始,品嚐蝦的本鮮。再試試胡椒、香辣的重口味。穿插奶油、檸檬、蒜味的濃郁或清爽。帶點泰式風味的酸辣更是解膩良方。輪流吃才不容易膩。
  7. 善用配角: 吃到飽不是隻有蝦!那些烤肉串、烤蔬菜、熱炒、湯品(特別是泰式酸辣蝦湯)、甚至甜品,都是平衡味蕾、解膩的好幫手。適時搭配,戰鬥力才能持久。但切記別讓配角喧賓奪主!
  8. 剝蝦小工具: 有些店家會提供剪刀或方便剝蝦的小工具(像蝦老爺),善用它們可以省力不少,也避免被蝦殼刺到。
  9. 留點胃給...: 最後,真的別撐爆自己。吃到七八分滿足就好。留點空間喝杯飲料聊聊天,或是... 再塞一隻蝦?(抱歉當我沒說)。健康還是最重要啦!

臺中泰國蝦吃到飽 Q&A (懶人包)

Q:哪家臺中泰國蝦吃到飽最適合請客或聚餐?
A: 看預算和地點。預算充足、講求環境新鮮度選 蝦老爺;想多種海鮮一次滿足選 澎湃水產;喜歡熱鬧氣氛選 泰蝦PA;在豐原選 有間蝦鋪;在大里想要泰式風味選 鼎皇泰式。記得訂位!

Q:哪家臺中泰國蝦吃到飽最便宜?
A: 平日去 蝦客棧 (NT$599免服務費) 或 蝦天蝦地 (NT$550免服務費) 價格最親民。不過蝦子品質相對較基礎。

Q:臺中泰國蝦吃到飽通常有限制用餐時間嗎?
A: 大部分都有! 通常限時 2小時。部分店家可能假日或人多時嚴格執行。訂位時或到店記得問清楚,避免吃得不盡興。像 蝦天蝦地 開到很晚,翻桌壓力小點,可能寬鬆些。

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