日月潭五星級飯店：頂級餐廳一覽與實用指南

車子繞過最後一個彎道，那片像鋪開的深藍色綢緞一樣的日月潭，唰地一下攤開在我眼前。這次可不只是來看水的，我這個無可救藥的老饕，專程為了一口吃的訂了幾家頂級日月潭五星級飯店的餐廳，就是要看看這些藏在高級飯店裡的美味，值不值得那個價錢。說真的，頂著日月潭五星級飯店的光環，要是東西不好吃，那可就砸招牌啦！

湖景第一排：邊吃邊看，風景也值回票價

涵碧樓：東方餐廳

• 地址： 南投縣魚池鄉水社村中興路142號
• 營業時間： 早餐 07:00-10:30，午餐 11:30-14:00，晚餐 18:00-21:30
• 價格區間： $$$$ (套餐約 NTD 2,500 – 3,800 起，單點亦高)
• 必點菜單： 邵族風味烤魚、頂級和牛料理（常更換）、季節限定的精緻套餐。擺盤像藝術品，用的都是在地好食材。
• 個人評價介紹： 坐在窗邊，整個日月潭像一幅畫鋪在眼前，美得讓人忘了動筷子。服務細膩到沒話說，每道菜上來服務生都會仔細講解。那個邵族風味的烤魚，香料用得恰到好處，魚肉鮮嫩得不得了，帶著點山林裡的野性香氣，跟在平地餐廳吃到的完全不同層次。不過，荷包真的要夠深（嘆氣），偶爾犒賞自己可以，天天吃心會痛。日月潭五星級飯店裡論景觀氣派，涵碧樓東方餐廳絕對是標竿。

日月行館：觀景餐廳

• 地址： 南投縣魚池鄉水社村中興路139號
• 營業時間： 午餐 11:30-14:00，下午茶 14:30-17:00，晚餐 18:00-21:00
• 價格區間： $$$$ (自助午餐約 NTD 1,380+，晚餐套餐 NTD 2,680+)
• 必點菜單： 自助餐檯的海鮮區（生魚片、鮮蝦）、現切爐烤牛排、精緻甜點塔。選擇多，品質在水準之上。
• 個人評價介紹： 11樓的高度看出去，日月潭全景無遮擋，特別是天氣好的時候，藍天綠水美得讓人心跳加速。晚餐的自助餐菜色豐富，尤其海鮮和牛排很搶手，新鮮度不錯。甜點選擇多樣，做得也精緻。但人多的時候取餐要排隊，空間稍嫌擁擠，少了點頂級飯店該有的從容優雅感。想吃豐富菜色同時享受無敵景觀，這裡是好選擇。

雲品溫泉酒店：丹彤西餐廳

• 地址： 南投縣魚池鄉日月潭中正路23號
• 營業時間： 早餐 06:30-10:00，午餐 11:30-14:00，晚餐 17:30-21:00
• 價格區間： $$$ (自助餐成人約 NTD 1,280 – 1,580+)
• 必點菜單： 種類超級多的國際自助餐！現煮牛肉湯、現切爐烤區、豐富海鮮冷盤、各種主題料理區（義麵、港點、亞洲熱炒）。選擇多到眼花撩亂。
• 個人評價介紹： 如果你是「什麼都想吃一點」的人，來丹彤就對了！食物種類多到驚人，從中式熱炒、港點、海鮮、日式壽司、義大利麵、現切牛排到琳瑯滿目的甜點，應有盡有。食材品質穩定，算是安全牌。小孩特別多（因為親子友善），場面有時會顯得有點熱鬧（或者說…吵雜？），追求絕對安靜浪漫氛圍的可能要想一下。但整體來說，是CP值不錯的日月潭五星級飯店自助餐選擇。

山林秘境：幽靜中的頂級饗宴

日月潭晶澤會館：映月餐廳

• 地址： 南投縣魚池鄉水社村中興路12巷18號
• 營業時間： 早餐 07:00-10:00 (住客)，午餐 11:30-14:00，晚餐 18:00-21:00
• 價格區間： $$$ (套餐約 NTD 1,580 – 2,280+)
• 必點菜單： 融合在地食材的法式料理套餐、伊達邵紅茶燻雞、季節蔬食料理。手法精緻，有創意。
• 個人評價介紹： 比起直接看大湖景的，晶澤位置稍微裡一點，餐廳環境非常優雅安靜，裝潢低調有質感。主廚很會玩在地食材，像把紅茶拿來燻雞，茶香淡淡地透進去，有驚喜！套餐的節奏掌握得好，服務生也很懂得掌握分寸，不會一直來打擾。適合想要安靜好好吃頓飯、享受服務的人。是個精緻型的日月潭五星級飯店餐飲選擇。

馥麗溫泉大飯店：水舞餐廳

• 地址： 南投縣魚池鄉日月潭中山路250-2號
• 營業時間： 早餐 07:00-10:00，午餐 11:30-14:00，晚餐 17:30-21:00
• 價格區間： $$$ (半自助式午餐/晚餐，主菜+自助吧，約 NTD 980 – 1,580+)
• 必點菜單： 半自助式餐點！主菜推薦香煎鴨胸、爐烤牛排；自助吧的生菜沙拉種類多、新鮮，還有湯品和甜點。
• 個人評價介紹： 半自助的形式我覺得挺不錯的，主菜是餐廳水準，現點現做。自助吧的部分主要是沙拉、湯、麵包和甜點，東西雖然不像雲品丹彤那麼多，但食材品質新鮮度都不錯，尤其沙拉吧非常清爽豐富。環境寬敞舒適，不會人擠人。主菜的鴨胸處理得很好，皮脆肉嫩，配醬汁很搭。是個兼顧主餐質感與自助輕鬆感的選擇。

經典粵饌與頂級和風：功夫菜的殿堂

涵碧樓：湖光軒

• 地址： 南投縣魚池鄉水社村中興路142號
• 營業時間： 午餐 11:30-14:30，晚餐 17:30-21:30
• 價格區間： $$$$ (單點菜餚價格較高，人均約 NTD 1,500 – 3,000+)
• 必點菜單： 經典粵菜功夫菜！片皮鴨（需預訂）、鮑魚花膠燉湯、蜜汁叉燒、各式精緻點心（蝦餃、蘿蔔絲酥餅等）。
• 個人評價介紹： 想吃正統粵菜，來湖光軒就對了。師傅手藝紮實，片皮鴨皮脆肉香，餅皮、醬料、蔥段搭配得恰到好處，吃得滿嘴油香（滿足！）。燉湯濃郁醇厚真材實料。點心也做得非常精巧，蝦餃皮薄餡靚。價格當然是高檔路線，但味道確實到位。服務很周到，適合宴請或重要聚餐。是日月潭五星級飯店中粵菜的頂級代表。

日月行館：花見和風料理

• 地址： 南投縣魚池鄉水社村中興路139號
• 營業時間： 午餐 11:30-14:00，晚餐 18:00-21:00
• 價格區間： $$$$ (懷石套餐約 NTD 2,880 – 4,800+)
• 必點菜單： 季節懷石料理套餐、頂級握壽司、活魚刺身。食材新鮮，擺盤極具美感。
• 個人評價介紹： 餐廳環境是標準的日式優雅路線。懷石料理一套下來，從前菜、碗物、造身、烤物、煮物到食事、甜品，每一道都像個小藝術品，視覺味覺雙享受。師傅會根據當季新鮮漁獲食材設計菜單，特別是使用日月潭當地食材的部分很有巧思。但懷石嘛，「精緻」是重點，分量上就是讓你優雅地品味每一口，想飽足感爆棚的可能不會滿足。適合追求精緻日式和風體驗的饕客。

特色之選：在地風味與新奇體驗

雲品溫泉酒店：雲水坊

• 地址： 南投縣魚池鄉日月潭中正路23號
• 營業時間： 午餐 11:30-14:30，晚餐 17:30-21:30
• 價格區間： $$$ (單點菜餚，人均約 NTD 1,000 – 1,800+)
• 必點菜單： 創意中式料理！邵族勇士鍋（類似石頭火鍋）、茶油雞、鮮筍料理（季節限定）、現流鮮魚料理。
• 個人評價介紹： 想吃點不一樣的中式料理，雲水坊很有特色。它把邵族風味和在地食材玩出新花樣，那個勇士鍋儀式感滿滿，湯頭鮮美。茶油雞香氣十足，肉質也嫩。食材用料感覺很在地很新鮮。服務親切，空間設計也舒適。如果想嘗試融合在地特色的創意菜，這裡值得一試。

日月潭力麗溫德姆溫泉酒店：麗餐廳

• 地址： 南投縣魚池鄉日月村文化街88號
• 營業時間： 早餐 07:00-10:00，午餐 11:30-14:00，晚餐 17:30-21:00
• 價格區間： $$$ (套餐約 NTD 1,280 – 1,980+)
• 必點菜單： 精緻中西式套餐（常更換主題）、厚切牛排、結合日月潭紅茶的創意甜點。
• 個人評價介紹： 位於伊達邵碼頭旁，位置方便。餐廳走精緻路線，套餐份量精緻但味道在水準之上，主餐的牛排火候掌握得不錯。讓我特別有印象的是用日月潭紅茶做的甜點，茶韻巧妙融入甜點中，很有記憶點。環境明亮舒適，服務也挺到位。算是伊達邵碼頭區域內餐飲品質較高的選擇。

日月潭經典大飯店：范特奇堡餐廳

• 地址： 南投縣魚池鄉日月村水沙連街30號
• 營業時間： 午餐 11:30-14:30，下午茶 14:30-17:00，晚餐 17:30-21:30
• 價格區間： $$$ (單點主菜約 NTD 680 – 1,580+)
• 必點菜單： 城堡主題特色餐點（如戰斧豬排、騎士牛排）、夢幻下午茶三層架。造型吸睛，適合打卡。
• 個人評價介紹： 這家飯店本身就像城堡！餐廳當然也延續這風格，裝潢很童話感。食物造型很適合拍照打卡，像戰斧豬排上來氣勢十足。味道嘛，我覺得中規中矩，沒特別驚豔但也不差，吃的是那個氛圍。下午茶三層架擺得漂漂亮亮，很適合姐妹聚會拍照。如果你喜歡這種主題風格，或是帶小朋友來，這裡會很有樂趣。純粹追求頂級味覺體驗的話，可能不是首選。

熱門日月潭五星級飯店特色餐廳一覽表

日月潭高端餐飲關鍵指標評比

• 景觀無敵王： 涵碧樓（東方餐廳）、日月行館（觀景餐廳） – 日月潭在你眼皮底下展開，吃的是氣勢。
• 選擇多樣王： 雲品溫泉酒店（丹彤西餐廳） – 種類多到讓你得跑好幾趟才吃得完。
• 精緻藝術派： 涵碧樓（湖光軒）、日月潭晶澤會館（映月餐廳）、日月行館（花見） – 每道菜都像藝術品，吃的是品味和廚師巧思。
• 在地特色濃： 雲品溫泉酒店（雲水坊）、涵碧樓（東方餐廳部分菜色） – 把邵族風味和在地食材玩出新花樣。
• 親子友善選： 雲品溫泉酒店（丹彤） – 空間大、選擇多，小孩不怕吵到人（反正大家都在吵）。
• 安靜約會地： 涵碧樓（各廳）、日月潭晶澤會館（映月）、日月行館（花見） – 環境優雅，服務體貼，適合想好好聊天的人。
• CP值平衡點： 馥麗溫泉飯店（水舞餐廳） – 主菜認真做，自助吧補充，價格相對親切一點點。

日月潭五星級飯店餐廳常見Q&A

Q1：帶長輩（或行動不便者）去日月潭，哪間五星飯店的餐廳最方便舒適？

A： 我自己覺得涵碧樓和雲品在這點上做得蠻貼心。涵碧樓從大廳到餐廳的動線很平緩寬敞，服務員看到長輩會主動放慢腳步甚至攙扶（很細心！）。餐廳裡面的走道空間足夠，桌椅也不會太擁擠，老人家起身坐下比較輕鬆。雲品也是空間大，電梯方便，丹彤餐廳裡取餐路線規劃得還不錯。日月行館雖然景觀無敵，但要搭電梯上高樓層，而且觀景餐廳裡面取餐有時會小擠，可能稍微沒那麼輕鬆。

Q2：不是住客，也能預訂這些五星級飯店的餐廳用餐嗎？

A： 大多數都可以！但真的很熱門，尤其是晚餐時段和週末假日，涵碧樓、日月行館、雲品這些名氣響亮的，常常是一位難求。強烈建議一定要提早打電話訂位！特別是涵碧樓的東方餐廳和湖光軒、日月行館的花見懷石，最好提前一週甚至更早詢問預約。直接上飯店官網找餐廳電話打去問最準。臨時起意想衝過去吃？不是不可能，但常常會失望而歸（我就吃過閉門羹）。

Q3：這些頂級餐廳有需要特別注意的服裝規定嗎？

A： 基本上台灣這方面比較隨興一點，不會嚴格要求到一定要西裝筆挺或小禮服（除非是極少數特殊晚宴）。但既然是高級場所，穿著稍微整齊體面一點是基本尊重啦（想像一下穿著汗衫拖鞋去吃涵碧樓…嗯，感覺不太搭）。大部分餐廳只要別穿得太過隨便（例如背心、沙灘褲、夾腳拖），穿著休閒一點的襯衫、Polo衫、整齊的T恤搭配長褲或裙子，通常都沒問題。像雲品丹彤自助餐氣氛比較輕鬆，穿著舒適乾淨就好。但去涵碧樓或日月行館的正式餐廳（如東方、湖光軒、花見），建議還是避免太休閒的運動服或破牛仔褲，稍微打理一下會更自在喔。