士東市場美食：紅燒肉大比拼、伴手禮推薦與實用攻略
我這個人啊，別的不敢說，說到吃，眼睛就發亮！特別是鑽傳統市場找好料，簡直是我週末最大的樂趣。台北這麼多市場，士東市場美食絕對是頂尖戰場，環境乾淨得不像話（根本是市場界的五星級飯店），重點是臥虎藏龍，隨便一個攤子都可能藏著讓你驚呼連連的好味道。今天，就掏心掏肺跟大家分享我壓箱底的10攤士東市場美食，踩點無數次、花冤枉錢買教訓後的真實心得，包你吃過就懂為什麼我說這裡是天堂！
對了，先說好，市場嘛，營業時間很重要，撲空會哭死的！士東市場美食主戰場在一樓，早上7點半左右就熱鬧滾滾，一路賣到下午2點左右收攤。記得！帶足現金（很多老攤只收現），穿好走的鞋，然後帶著一顆飢腸轆轆的胃，我們出發吧！
目錄
1. 阿吉師（阿吉師生魚片專賣店）
- 名稱： 阿吉師（阿吉師生魚片專賣店）
- 特色與亮點： 市場裡的超值日本料理！吧台前師傅俐落的刀工，新鮮漁獲直接現切、現握給你享用。價格比外面日料店親民太多，新鮮度卻不打折，CP值爆表就是它。
- 推薦理由： 想吃高品質生魚片又不想傷荷包？就是這裡！坐在吧台邊看師傅料理邊吃，很有氣氛。用料實在，入口即化的鮪魚腹、鮮甜彈牙的甜蝦，每次吃完都好感動（錢包也感動）。
- 搭配建議： 點一份綜合生魚片或散壽司飯當主軸，可以加點一兩貫特選握壽司（師傅當天推薦的通常不會錯）。配杯冰涼的麥茶就完美。
- 推薦店家：
- 阿吉師（阿吉師生魚片專賣店） – 士東市場1樓攤位號碼：110號。
- 價格區間：
- 綜合生魚片約 $400-$800（依份量等級），午間套餐 $600起（超值搶手！）。
- 必點菜單：
- 綜合生魚片丼飯、當日特選握壽司（問師傅就對了！）。
2. 巧房上海點心
- 名稱： 巧房上海點心
- 特色與亮點： 老麵發酵的厚實小籠包皮，內餡湯汁飽滿，肉香濃郁。他們的點心就是一股實在的「老味道」，沒有華麗裝潢，只有扎實手藝和親切招呼。
- 推薦理由： 喜歡厚皮小籠湯包的人會愛死！麵皮充滿嚼勁和麵香，吸附著滾燙鮮美的湯汁，咬下去的滿足感很實在（跟鼎泰豐那種薄皮是不同流派的好吃）。阿姨們手沒停過，就知道多受歡迎。
- 搭配建議： 一籠小籠湯包是基本，配一碗酸辣湯解膩又開胃（他們的酸辣湯料多實在）。
- 推薦店家：
- 巧房上海點心 – 士東市場1樓攤位號碼：85號。
- 價格區間：
- 小籠湯包 $130-$150 / 籠，酸辣湯 $50 / 碗。
- 必點菜單：
- 小籠湯包、鮮肉包、酸辣湯。
3. 阿卿熟食
- 名稱： 阿卿熟食
- 特色與亮點： 熟食攤界的明星！菜色超豐富，從經典台菜紅燒肉、滷豬腳，到清爽的涼拌菜、炸物通通有。重點是看起來乾淨衛生，味道家常卻又帶著專業功夫。
- 推薦理由： 家裡臨時要加菜？懶得煮飯？來阿卿掃幾樣就搞定一餐。每樣菜都調味得宜，不會過鹹過油，吃得出新鮮。我特別推薦他們的紅燒肉，皮Q肉軟，醬汁鹹甜恰到好處（我媽都誇我買得好！）。
- 搭配建議： 紅燒肉必拿，再挑幾樣喜歡的蔬菜（涼拌苦瓜、炒高麗菜都不錯），配個白飯就是幸福一餐。
- 推薦店家：
- 阿卿熟食 – 士東市場1樓攤位號碼：88號。
- 價格區間：
- 秤重計價，紅燒肉、烤麩等熱門菜約 $150-$250 / 份量合理。
- 必點菜單：
- 經典紅燒肉、紹興醉雞、涼拌烤麩（想吃啥夾啥，都好吃！）。
4. 蘭雅傳統油飯
- 名稱： 蘭雅傳統油飯
- 特色與亮點： 專賣油飯的老字號！油飯粒粒分明，淋上香噴噴的滷肉汁，搭配香菇、瘦肉、蝦米等配料，香氣撲鼻。傳統古早味，簡單卻令人回味。
- 推薦理由： 愛吃油飯的人別錯過！口感Q彈不黏膩，滷汁鹹香夠味卻不死鹹。用料實在，每一口都吃得到配料（不像有些油飯只有飯）。買一塊回家當午餐或點心都滿足。
- 搭配建議： 單吃油飯就很讚，配碗四神湯或味噌湯更棒（市場裡找找）。
- 推薦店家：
- 蘭雅傳統油飯 – 士東市場1樓攤位號碼：128號。
- 價格區間：
- 油飯約 $60-$120 / 塊（依大小）。
- 必點菜單：
- 招牌油飯（可請老闆切需要的大小）。
5. 蓬萊鮮肉包
- 名稱： 蓬萊鮮肉包
- 特色與亮點： 現包現蒸的老麵鮮肉包！麵皮蓬鬆帶點咬勁，內餡是紮實飽滿的鮮肉團，混著青蔥的香氣，湯汁鮮甜（吃的時候小心燙口！）。
- 推薦理由： 看到蒸籠冒著白白胖胖的包子就忍不住！肉餡調味剛剛好，不過鹹，吃得到豬肉新鮮的甜味和青蔥的香氣。早餐或點心來一顆，大大滿足。有時候晚去就賣光了，想吃要趁早。
- 搭配建議： 單吃就很棒，配杯豆漿或米漿是經典組合。
- 推薦店家：
- 蓬萊鮮肉包 – 士東市場1樓攤位號碼：101號。
- 價格區間：
- 鮮肉包 $25 / 顆。
- 必點菜單：
- 招牌鮮肉包。
6. 阿娟水果攤 & 現打果汁
- 名稱： 阿娟水果攤 & 現打果汁
- 特色與亮點： 不只賣高品質水果，更厲害的是現點現打的綜合果汁！水果種類多又新鮮，老闆娘阿娟很會配，打出來的果汁顏色美、味道均衡，沒有加糖加水那種死甜，喝得到水果原味。
- 推薦理由： 吃飽喝足後來杯新鮮果汁超解膩！天氣熱時更是救星。老闆娘很實在，用料大方，感覺喝下去滿滿維他命C。喜歡酪梨牛奶的人這裡也很推！
- 搭配建議： 直接告訴老闆娘你的喜好（例如甜一點、酸一點、想要濃稠或清爽），她會幫你特調。搭配市場小吃或當作健康飲品單喝都好。
- 推薦店家：
- 阿娟水果攤 & 現打果汁 – 士東市場1樓角落攤位（靠近入口側）。
- 價格區間：
- 綜合果汁 $80-$120 / 杯（依大小及水果種類）。
- 必點菜單：
- 綜合果汁（讓老闆娘搭配）、酪梨牛奶、鳳梨蘋果汁。
7. 誠記越南法國麵包
- 名稱： 誠記越南法國麵包
- 特色與亮點： 酥脆到掉渣的法國麵包外皮，夾著滿滿的越式風味內餡：自製越式紮肉、醃蘿蔔絲、小黃瓜、香菜，淋上特調醬汁（魚露風味但不會太腥）。口感層次超級豐富！
- 推薦理由： 喜歡越南法包的人會愛！外皮真的超酥脆（吃得滿桌都是屑屑那種），內餡清爽開胃，份量十足，當一餐很夠力（有時候一個吃不完）。口味很道地，跟在越南吃到的很接近。
- 搭配建議： 單吃就很夠味，喜歡重口味可以請老闆多加點醬汁。配杯越南冰咖啡也很搭（市場內或附近找）。
- 推薦店家：
- 誠記越南法國麵包 – 士東市場1樓攤位號碼：123號。
- 價格區間：
- 法國麵包 $110 / 條。
- 必點菜單：
- 招牌越南法國麵包。
8. 老地方手工水餃
- 名稱： 老地方手工水餃
- 特色與亮點： 阿姨們現場手工包製的水餃！皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿多汁，口味選擇多（高麗菜豬肉、韭菜豬肉、玉米豬肉等）。還有賣冷凍包裝，方便買回家囤貨。
- 推薦理由： 手工水餃的口感就是不一樣！皮薄不易破，餡料調味適中，吃得到蔬菜的清甜和豬肉的鮮味。買回家煮超方便，懶得煮市場裡也有現煮的可以吃（攤位旁邊有小座位）。冷凍包裝是許多主婦的最愛。
- 搭配建議： 現煮水餃淋點醬油、香油和辣椒就很棒。買冷凍水餃回家煮，配個酸辣湯或簡單燙個青菜就是滿足一餐。
- 推薦店家：
- 老地方手工水餃 – 士東市場1樓攤位號碼：96號。
- 價格區間：
- 現煮水餃 $70-$80 / 10顆；冷凍水餃約 $180-$220 / 50顆（依口味）。
- 必點菜單：
- 高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃（口味看個人喜好，都好吃）。
9. 立家湖州粽
- 名稱： 立家湖州粽
- 特色與亮點： 傳承幾十年的湖州粽專門店！長條形的粽子，糯米軟糯油潤不黏牙，包裹著大塊入味軟嫩的豬肉（或豆沙餡）。主打量少質精，用料講究。
- 推薦理由： 端午節前後總是瘋狂排隊就知道多厲害！平常也買得到。鹹粽的肥瘦肉比例完美，入口即化，醬香十足但不死鹹。甜粽的豆沙餡綿密細緻，甜度剛好（我個人偏好鹹的）。送禮自用兩相宜。
- 搭配建議： 鹹粽適合當正餐或點心；甜粽適合當下午茶甜點。冷藏後加熱風味不減。
- 推薦店家：
- 立家湖州粽 – 士東市場1樓攤位號碼：142號。
- 價格區間：
- 湖州鮮肉粽 $70-$85 / 顆，豆沙粽約 $60-$70 / 顆（依大小）。
- 必點菜單：
- 湖州鮮肉粽、火腿鮮肉粽、豆沙粽。
10. 金馥記脆皮烤鴨
- 名稱： 金馥記脆皮烤鴨
- 特色與亮點： 市場裡的超人氣烤鴨！鴨皮烤得油亮酥脆（真的會咔滋響），鴨肉保持嫩度不柴。片鴨技術很好，包在荷葉餅裡配上甜麵醬、蔥段、小黃瓜，就是經典好滋味。也有賣鴨架子可以煮湯。
- 推薦理由： 想吃烤鴨不必跑餐廳！這裡的品質絕對不輸名店。皮超級脆，肉也夠味（但說實話，有時候買到鴨胸部位會稍微有點乾，這是烤鴨難免的）。買半隻或一隻回家加菜，全家都開心。
- 搭配建議： 當然是經典吃法：荷葉餅包甜麵醬、鴨肉、蔥段、小黃瓜！剩下的鴨架子帶回家加白菜或酸菜煮湯，一點都不浪費。
- 推薦店家：
- 金馥記脆皮烤鴨 – 士東市場1樓攤位號碼：69號。
- 價格區間：
- 半隻約 $400-$500，全隻約 $800-$950（依大小）。
- 必點菜單：
- 片皮鴨附餅醬蔥段（必點！）。
我心中的士東市場美食紅燒肉大比拼！
吃了這麼多攤，發現市場裡好幾家熟食攤都有賣紅燒肉（五花肉），各有擁護者。乾脆整理一下我自己吃過的幾家比較：
| 攤位名稱 | 特色亮點 | 口感風味 | 推薦指數 (滿分5🌟) | 價格範圍 (約) |
|---|---|---|---|---|
| 阿卿熟食 | 皮Q肉軟，醬汁鹹甜平衡，入口即化 | 醬香濃郁但不過鹹，肥瘦適中 | 🌟🌟🌟🌟🌟 | $150-$250/份 |
| 永豐餘火腿熟食 | 肉質紮實有咬勁，赤肉部位較多 | 口味傳統，醬色較深，鹹度稍高 | 🌟🌟🌟🌟 | $130-$200/份 |
| 鄭記熟食 | 皮脆肉嫩，有先炸過再滷的香氣 | 口感層次豐富，但油脂較豐腴 | 🌟🌟🌟🌟✨ | $160-$280/份 |
| 黃記熟食 | 瘦肉比例高，醬汁帶點微微甘甜 | 較清爽不油膩，適合怕肥肉者 | 🌟🌟🌟✨ | $140-$220/份 |
(個人感想：阿卿的平衡感我最愛，鄭記的脆皮很特別但稍油，永豐餘很傳統但偏鹹，黃記適合想吃健康點的時候。)
來士東市場美食踩點，這些伴手禮值得帶回家！
吃飽喝足，別急著走！士東市場美食的魅力在於可以帶回家慢慢享用，這些是我的常買清單：
- 立家湖州粽： 送禮體面大方，自己吃也滿足。冷凍保存方便。
- 老地方手工水餃： 冷凍包裝超實用，隨時煮隨時吃，口味多品質好。
- 五穀雜糧饅頭/包子： 市場裡有幾家饅頭店（像「千翔饅頭」），賣健康紮實的雜糧饅頭、芋頭包、芝麻包，當早餐或點心都很棒。
- 優質生鮮食材： 士東市場的菜攤、肉攤、海鮮攤品質都很不錯（價格會比一般市場高一點點，但值得），買些好料回家自己煮，延續市場的美味回憶。
- 特色醬料： 像是一些熟食攤自製的辣椒醬、蔥油醬，或是雜糧攤賣的芝麻醬、花生粉等，都是料理好幫手。
初次探索士東市場美食的實用小Tips：
- 時間很重要！ 想吃熱門攤位的現做料理（阿吉師、蓬萊包子、金馥記烤鴨），建議上午11點前抵達比較保險。熟食攤通常中午過後選擇會減少。市場營業時間：約 早上7:30 – 下午2:00（各攤收攤時間略有不同）。
- 現金！現金！現金！ 重要的事說三遍！很多傳統老攤只收現金，提款機在市場內或附近超商有。
- 自備購物袋/保冷袋： 響應環保，買食材或熟食帶回家也方便保鮮。
- 慢慢逛，別急著下手： 市場很大，繞一圈看看各攤賣什麼、比較一下價格再決定（特別是生鮮）。熟食可以先觀察哪些攤位人潮多、哪些菜色快賣光，通常都是指標！
- 友善互動： 攤商老闆老闆娘們大多很熱情，買東西時打個招呼，詢問一下怎麼料理或推薦什麼，常會有意外收穫（或試吃品！）。
- 座位區： 市場內有一些公共座位區，買了現吃的東西（像果汁、包子、水餃等）可以坐下來慢慢享用。保持清潔、垃圾帶走喔！
士東市場美食 Q &A
- Q：士東市場怎麼去最方便？附近好停車嗎？
- A： 最方便是搭捷運到「芝山站」，從1號出口出來，走路大概5-7分鐘就到了（過馬路沿著福華路走就看到）。開車的話，市場本身有地下停車場（士東市場停車場），但假日一位難求，建議早點去或考慮停附近付費停車場（例如德行東路或忠誠路上的一些停車場），停車費不算便宜喔！
- Q：想買些伴手禮回家，除了吃的還有推薦嗎？
- A： 當然有！市場二樓其實別有洞天，有很多生活雜貨、日式器皿、優質布料、甚至花店！特別是幾家賣日式碗盤、廚房用具的店，質感很好，價格也比百貨公司可愛許多，很適合挖寶。買個漂亮的碗盤配你買的市場美食，感覺更讚對吧！
- Q：市場裡的餐廳（像阿吉師）需要預約嗎？
- A： 像阿吉師這種有吧台座位的，通常是採現場排隊制，沒辦法預約。建議開門沒多久就去登記候位（尤其假日），不然就是要避開尖峰用餐時間（例如下午1點後，但也要看當天食材賣完沒）。其他熟食攤買了帶走或市場內找座位吃比較沒有預約問題。想吃記得早點來卡位就對了！
說真的，每次踏進士東市場，都覺得時間不夠用！眼睛看這個也想吃，看那個也想買。這裡的士東市場美食，不只是填飽肚子，更是一種生活體驗，一種對「好味道」的堅持。從熱騰騰的包子、手工現包的餃子，到師傅用心切片的生魚片、阿卿阿姨那鍋讓人垂涎的紅燒肉，每一個攤位都有自己的故事和堅持。我寫的這10攤，真的只是冰山一角，還有好多口袋名單來不及分享（比如那家超香的現炸排骨酥，或是角落裡賣手工蛋捲的…）。
找個悠閒的上午，親自來士東市場走走吧！用鼻子聞、用眼睛看、用嘴巴嘗，保證你也會跟我一樣，愛上這個充滿人情味和美味驚喜的地方。記得帶大一點的胃，還有裝戰利品的購物袋！喔，當然最重要的是，帶夠現金！等你發現好吃的新大陸，別忘了回來跟我分享啊！畢竟，挖掘士東市場美食，可是永遠都挖不完的快樂任務！出發！