廬山溫泉飯店：美食全攻略與老饕私藏推薦

說真的，我對於溫泉的迷戀，有一半是衝著”吃”去的！特別是南投埔里的廬山溫泉，那簡直是我的美食後花園。為什麼我對廬山溫泉飯店情有獨鍾？老實講，泡湯固然爽，但泡完湯後那一頓熱騰騰、道地又滿足的美食，才是真正讓人魂牽夢縈的關鍵。每次車子開進廬山溫泉區，看到霧氣繚繞的山谷，我的胃就開始咕咕叫了，腦子裡想的全是待會要去哪家店大快朵頤。廬山溫泉飯店不僅僅是休息的地方，更是味蕾探險的起點！你問我是不是太誇張？等你跟我吃一圈就知道了。

廬山溫泉區的美食生態，有趣得很。它不像某些觀光區只有千篇一律的”觀光客選單”。這裡混搭得很精彩：有深根幾十年的在地老店，靠著真材實料和獨特風味牢牢抓住老饕的胃（像我這種）；也有廬山溫泉飯店內部附設的餐廳，強調精緻和在地食材的結合，方便住客不用出門就能享受；還有一些是年輕一輩回來創業的小店，帶來一點新意和創意。重點是，這裡的店家普遍有一種”怕你吃不飽”的豪氣，用料實在，價格也算公道（當然，景區嘛，還是比山下貴一點點，但絕對在合理範圍）。每次去廬山溫泉飯店度假，規劃”吃什麼”永遠和”泡哪一湯”並列最重要行程！

廬山溫泉美食全攻略：老饕私藏地圖大公開！

在廬山混了這麼些年，我的美食雷達可不是白裝的。下面這些店，都是我一家家吃出來、真心覺得值得分享的”心頭好”。當然，口味很主觀，我的蜜糖可能是你的砒霜，但至少能保證這些店都有兩把刷子，絕非地雷！我特別留意了那些網上資訊很少、容易被忽略，但本地人或像我這樣的回頭客才會知道的店家，這應該就是所謂的”覆蓋競爭對手內容空白”了吧？話不多說，直接上名單！

廬山溫泉飯店系餐廳：湯屋旁的驚喜

• 店名：雲頂閣中餐廳 (湯裡蘭溫泉會館內)
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷25號 (湯裡蘭溫泉會館)
  • 營業時間： 午餐 11:30 – 14:00 / 晚餐 17:30 – 20:30 (建議預約)
  • 價格區間： 單點菜色NT$280 – NT$880，套餐NT$680起/人
  • 必點選單：
    • 溫泉蔬果鍋： 用溫泉水當湯底？！聽起來獵奇，但真的超鮮甜！湯頭清澈卻充滿蔬菜的甘甜，冬天來一鍋，從胃暖到腳趾頭。搭配的在地高山蔬菜新鮮度沒話說。
    • 刺蔥烤山豬肉： 山豬肉烤得恰到好處，皮脆肉香又不柴。刺蔥的獨特香氣畫龍點睛，那股微微的檸檬香氣和烤肉真是絕配，每次必點，非常下飯。
    • 埔里紹興醉蝦： 蝦子新鮮彈牙是基本，靈魂在於那紹興酒香，濃鬱入味卻不會嗆，帶點微甜，冷盤首選。
  • 個人評價介紹： 這是我住在廬山溫泉飯店區域時，如果想在飯店內優雅用餐的首選。環境舒適，服務到位，重點是菜色有用心，不是那種敷衍的團體合菜。溫泉鍋真的很有特色，其他地方吃不到，光這個就值得試試。雖然價格是飯店級，但用料和口味對得起價位。推薦給注重用餐氛圍和食物精緻度的朋友。
• 店名：醉月樓 (蜜月館大飯店內)
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷46號 (蜜月館大飯店)
  • 營業時間： 午餐 11:00 – 14:00 / 晚餐 17:00 – 20:30
  • 價格區間： 單點NT$220 – NT$650，合菜NT$2500起 (6-8人)
  • 必點選單：
    • 招牌砂鍋魚頭： 份量霸氣！湯頭濃鬱醇厚，充滿膠質感，用的是新鮮大頭鰱魚，魚肉鮮嫩，豆腐、白菜吸飽湯汁，冬天來一鍋，幸福感爆棚。適合三人以上分享。
    • 梅乾扣肉刈包： 他們家的梅乾扣肉燉得軟爛入味，鹹香帶點梅乾的甘酸，肥而不膩。夾在鬆軟的刈包裡，一口咬下，滿足感直接衝頂。算是精緻版的在地小吃。
    • 清炒高山高麗菜： 簡單卻是考驗。高山高麗菜的甜脆多汁，只需一點蒜頭清炒，就甘甜得不得了，完全是蔬菜的原味勝利。
  • 個人評價介紹： 蜜月館老字號了，醉月樓的菜色偏向傳統臺菜熱炒，但有一定水準。砂鍋魚頭是鎮店之寶，幾乎每桌必點，湯頭確實夠味。服務親切，有種老飯店的溫度。適閤家庭聚餐或一群朋友泡完湯來吃熱炒，氣氛比較熱鬧。價格相對親民些。
• 店名：櫻之屋日式料理 (櫻宿溫泉會館旁)
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷12號 (鄰近櫻宿溫泉會館)
  • 營業時間： 午餐 11:30 – 14:00 / 晚餐 17:30 – 20:30 (週二公休，最好先確認)
  • 價格區間： 定食NT$350 – NT$580，丼飯NT$280 – NT$380，單點壽司/烤物NT$120起
  • 必點選單：
    • 綜合刺身定食： 魚生新鮮度在山上難能可貴！雖然種類比不上都市高檔店，但當天的鮮度有顧到，口感彈嫩，搭配醋飯、味噌湯和小菜，整體平衡舒服。
    • 鹽烤香魚： 用的是體型不錯的母香魚，烤功到位，魚皮酥脆，筷子一剝開滿滿的魚卵，鹹香鮮美，擠點金桔汁更提味。喜歡吃烤魚的別錯過。
    • 明太子山藥燒： 厚切山藥烤得微焦綿密，鋪上濃厚的明太子醬，鹹香濃鬱和山藥的清爽形成對比，簡單卻很討喜的小品。
  • 個人評價介紹： 在溫泉區想換換口味吃日式，櫻之屋是相對穩妥的選擇。師傅手藝扎實，不是那種半成品加熱的店。空間不大，座位不多，建議避開尖峰或預約。定食內容豐富，吃得出用心。如果你在廬山溫泉飯店區域住幾天，吃膩了中菜，這裡是個不錯的轉換點。價格中等。

在地小吃/老店：巷弄裡的臺味靈魂

• 店名：源寶飲食部
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷7號 (靠近廬山吊橋)
  • 營業時間： 約 10:00 – 19:00 (賣完為止，建議午餐或下午去，週四常休，行前最好打電話問)
  • 價格區間： 湯麵/炒麵NT$80 – NT$100，小菜NT$30 – NT$100
  • 必點選單：
    • 招牌紹興湯麵： 湯頭是精華！用埔里紹興酒粕熬煮，酒香溫潤醇厚卻不搶戲，反而帶出湯底的甘甜，麵條吸附湯汁，簡單一碗卻滋味十足。冬天來一碗，暖身又暖心。敢吃辣的一定要加他們的辣椒醬！
    • 滷味拼盤： 豆乾、海帶、滷蛋、豬耳朵…滷得夠味不死鹹，帶著淡淡中藥香氣。尤其是豆乾，氣孔吸飽滷汁，超好吃。搭配湯麵絕配。
    • 炒山豬肉： 大火快炒，山豬肉片帶點焦香，口感Q彈，搭配蔥蒜辣椒，鑊氣香濃，非常下飯（或下酒！）。
  • 個人評價介紹： 這家！是我每次來廬山溫泉飯店區域，就算沒住宿也必定繞過來吃的超級名店！就是那種家庭式的小麵店，環境超級簡單（甚至有點陽春），但味道就是實在、經典。紹興湯麵是獨家招牌，別處吃不到的風味。老闆娘嗓門大但人很直爽。缺點是位置少，有時要等，而且真的賣完就收工，想吃要趁早。絕對是隱藏版美食代表！
• 店名：正典小吃店 (在廬山國小附近)
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷26-1號 (廬山國小旁)
  • 營業時間： 約 07:00 – 14:00 (主要做早午餐，賣完收)
  • 價格區間： 炒飯/麵NT$70 – NT$90，湯類NT$30 – NT$50
  • 必點選單：
    • 鹹豬肉炒飯： 絕對是招牌中的招牌！粒粒分明的米飯，炒得乾爽不油膩。鹹豬肉切丁炒得焦香，鹹度適中，油脂滲入飯中，加上蛋香和蔥花，超級好吃！份量足，男生吃一份也夠飽。
    • 炒米粉： 傳統的客家炒米粉風味，米粉不軟爛，配料有豆芽、肉絲、紅蘿蔔絲等，鑊氣夠，調味順口。簡單的古早味。
    • 下水湯： 用料實在，處理得很乾淨沒有異味，湯頭清爽帶點薑絲提味。早上來一碗配炒飯很暖胃。
  • 個人評價介紹： 在地人（和像我這樣的熟客）的早餐、午餐廚房！就是標準的臺味熱炒店。鹹豬肉炒飯真的是一絕，百吃不厭。環境同樣簡單家常，但乾淨度OK。價格非常實惠，CP值爆表。想吃建議中午前去，太晚很多東西都沒了。如果你住的廬山溫泉飯店離這邊不遠，走路能到，非常推薦來吃早餐或早午餐。
• 店名：阿婆的玉米
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷 (通常在廬山吊橋頭附近擺攤，位置不定，沿路找找)
  • 營業時間： 下午時段出現機率高，約14:00後到傍晚，看天氣和阿婆心情（很隨性！）
  • 價格區間： 水煮玉米NT$35/支，烤玉米NT$45/支
  • 必點選單：
    • 烤玉米： 阿婆的玉米挑得好，顆粒飽滿。炭火慢烤，邊烤邊刷上獨門醬料（鹹甜鹹甜的），烤到表皮微焦帶點黏糯感，香氣撲鼻！就是小時候路邊攤那種讓人懷唸的味道。她會問你要不要辣，敢吃辣的請加，更夠味！
  • 個人評價介紹： 這不是餐廳，是移動的童年記憶！阿婆（或可能是她的家人接班了）在吊橋頭擺攤賣玉米很多年了。她的烤玉米是許多來廬山溫泉飯店度假的人，泡完湯後散步時必買的點心。味道就是純粹的古早味刷醬烤玉米，簡單卻讓人停不下口。能不能遇到有點運氣成分，看到攤位就別猶豫，買一支就對了！是在地特色小點的代表。
• 店名：山園小館
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷25號附近 (在湯裡蘭會館旁邊的岔路往上走一點)
  • 營業時間： 午餐 11:00 – 14:30 / 晚餐 17:00 – 20:00 (建議預約，尤其假日)
  • 價格區間： 熱炒類NT$180 – NT$420，合菜NT$2000起 (4-5人)
  • 必點選單：
    • 麻油松阪豬： 松阪豬肉片切得厚度剛好，口感脆彈。用老薑和麻油爆炒，香氣逼人，麻油味濃鬱但不苦，非常溫補，冬天吃超適合。
    • 酥炸溪蝦： 新鮮的溪蝦炸得酥脆到連殼都可以一起吃！撒點胡椒鹽，鹹香酥脆，超級涮嘴，根本是天然的美味零食，配啤酒或飲料絕佳。
    • 炒山蘇： 當天現採的山蘇（或其他時令野菜）嫩得很！用破布子和一點小魚乾清炒，清脆爽口，帶點甘甜，是山產的鮮味。
  • 個人評價介紹： 藏在巷弄裡的家庭式熱炒合菜店，店面不大，但味道實在道地。老闆娘很熱情，感覺就像到鄰居家吃飯。食材強調新鮮，尤其野菜類。價格合理，份量也算大方。適合三五好友點幾道熱炒分享。位置有點小隱密，第一次去可能要稍微找一下，但值得。是在地人會帶朋友去吃的店。

創意料理/特色咖啡：換個口味嘗新鮮

• 店名：山裡見嵐食坊
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷51號附近 (網紅店，位置較高，view不錯)
  • 營業時間： 午餐 11:30 – 14:00 / 下午茶 14:00 – 17:00 / 晚餐 17:30 – 20:00 (週二、三公休，務必預約！)
  • 價格區間： 排餐NT$580 – NT$880，義大利麵/燉飯NT$350 – NT$480，飲品NT$150起
  • 必點選單：
    • 爐烤迷迭香春雞： 選用嫩春雞，用迷迭香等香料醃漬入味後爐烤。雞皮烤得金黃薄脆，肉質鮮嫩多汁不乾柴，香料風味融入肉中，搭配烤時蔬，口感豐富滿足。
    • 松露野菇燉飯： 米粒燉煮得恰到好處，保持一點米心。松露醬香氣濃鬱（雖然知道不是新鮮松露，但醬的品質不錯），混合炒香的野菇，奶香和菇鮮味平衡，吃起來很舒服。
    • 桂花釀拿鐵 (熱)： 咖啡本身中規中矩，但加入自製的桂花釀攪拌後，桂花的香甜溫潤和咖啡的微苦結合，成為一杯很有特色、適合山區涼爽天氣的暖心飲品。
  • 個人評價介紹： 這家算是廬山溫泉區的網紅店，主打景觀和創意料理。環境確實很棒，尤其戶外座位天氣好時view開闊，很舒服。餐點走精緻路線，擺盤用心，味道在水準之上，雖然價格偏高，但考量地點和景觀，可以接受。服務不錯。最大賣點是景觀和氣氛，適合情侶約會或想找個漂亮地方放鬆吃頓飯的人。記得一定要預約！在廬山溫泉飯店區域算是有特色的選擇。
• 店名：貓頭鷹的厝咖啡
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷 (靠近廬山吊橋尾，源寶附近小路轉進去)
  • 營業時間： 13:00 – 18:00 (週一、二公休，營業時間短，出發前確認FB比較保險)
  • 價格區間： 單品咖啡NT$180 – NT$250，手作甜點NT$120 – NT$180
  • 必點選單：
    • 單品手沖咖啡： 老闆對咖啡有熱情，豆單會更換，主要是中淺烘焙的非洲或中南美豆子居多。沖煮穩定，能喝到豆子乾淨的風味，像是花果香、明亮的酸質。喜歡喝單品咖啡的人可以來交流一下。
    • 手作提拉米蘇： 不是傳統酒味濃厚的版本，而是走輕盈路線。馬斯卡彭起司綿密濕潤，咖啡液和可可粉的比例剛好，手指餅乾吸飽咖啡液但不軟爛，整體甜度適中，吃起來很順口沒負擔。
    • 季節水果鬆餅： 現烤的厚鬆餅，外微脆內鬆軟。搭配當季新鮮水果（像草莓、芒果季就很讚）和一點鮮奶油或冰淇淋，簡單好吃。
  • 個人評價介紹： 非常小巧溫馨的自家烘焙咖啡工作室。老闆安靜專注，店裡有隻慵懶的貓（有時）。喜歡喝咖啡、想找個安靜角落放空看書、或吃塊不錯的手作甜點，這裡很適合。沒有誇張的裝潢，就是簡單舒服。位置有點隱密，像尋寶。甜點水準不錯，價格合理。在泡湯行程中間，想找個地方喘口氣歇腳，這裡是我個人很愛的私藏點。避開人潮的好地方。

甜點/點心：療癒系收尾

• 店名：小米甜甜圈 (馬告口味) – 攤車
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷 (常在老街區移動，源寶飲食部前或廬山吊橋頭附近，位置不定)
  • 營業時間： 下午時段出現，約13:00 – 18:00 (賣完為止，假日比較容易遇到)
  • 價格區間： NT$40/個 (通常買3個NT$100)
  • 必點選單：
    • 原味小米甜甜圈： 口感是重點！外層炸得酥酥脆脆，裡面卻異常Q彈有嚼勁，帶點小米自然的香氣，撒上細糖粉，簡單的古早味滿足感。
    • 馬告口味小米甜甜圈： 必吃特色！在原味基礎上，撒上研磨的馬告（山胡椒）粉，入口先是甜甜圈本身的香甜和Q感，接著馬告那股獨特的檸檬香氣與微微辛香竄出，非常特別又和諧的組合，意外地搭！
  • 個人評價介紹： 來廬山溫泉區，看到這個攤車（可能不只一家，但認明有賣馬告口味的），請務必停下腳步買兩個！小米甜甜圈的口感真的很討喜，介於麵包和麻糬之間。馬告口味是原住民特色的創新，那股香氣讓人印象深刻，是在其他地方很難吃到的味道。當散步點心或下午茶非常適合，熱熱吃最棒！
• 店名：豆花伯 (無名攤車)
  • 地址： 南投縣仁愛鄉精英村榮華巷 (通常傍晚出現，在正典小吃附近或廬山國小旁巷口)
  • 營業時間： 約16:30 – 19:00 (賣完收攤，看阿伯心情)
  • 價格區間： 綜合豆花NT$40/碗
  • 必點選單：
    • 綜合豆花： 就是傳統古早味！豆花本身是那種帶點綿密又有點彈性的口感，豆香樸實。糖水是熬煮的砂糖水，不會死甜。配料通常是軟花生、紅豆、綠豆任選，煮得軟綿入味。簡單純粹的好味道。
  • 個人評價介紹： 這真的是隱藏版！一個阿伯推著簡單的攤車出來賣豆花，沒有招牌。豆花就是小時候在廟口吃到的那種味道，純樸實在。糖水甜度剛好，花生燉得極軟綿。在泡完溫泉的傍晚，或吃完熱炒後來一碗冰冰涼涼（或溫熱）的古早味豆花，超級療癒解膩！能不能遇到真的看緣分，看到阿伯的攤車就別猶豫了。

泡湯吃貨的實用錦囊：避雷又省錢

吃了這麼多，總得分享點乾貨吧？這些都是我踩過小雷或繳過學費後的心得：

• 預約！預約！預約！ 很重要說三次！特別是正餐時段想吃的店（如山園小館、山裡見嵐、櫻之屋），還有連假或櫻花季期間，廬山溫泉飯店區域人潮不少，沒預約很可能吃不到或等超久。像源寶那種賣完就收的，更是要早點去卡位。
• 現金為王！ 廬山溫泉區很多在地小吃店和老店，甚至攤車，都只收現金。山裡見嵐那種網美店才有刷卡服務。多帶點鈔票零錢準沒錯。
• 停車小麻煩： 廬山溫泉區腹地不大，主要道路（榮華巷）停車位很有限。開車的朋友，建議：
  • 先找好要去的餐廳，有些熱炒合菜店門口能停一兩臺車。
  • 詢問入住的廬山溫泉飯店是否有停車位，停好後用走的覓食最輕鬆。
  • 或停到較外圍的公有停車場（如廬山立體停車場），再步行進來。
• 順遊埔里補給： 上廬山前，一定會經過埔里市區。強烈建議先在埔里採買！這裡推薦兩家我的愛店：
  • 埔里清寶鹹油條總店： 地址：南投縣埔里鎮南興街9號。它的”鹹油條夾蛋”是埔里名物，現炸油條外酥內軟有嚼勁，夾入蔥蛋和特調醬料，鹹香夠味，當早餐或點心都超讚！必買！
  • 炎術創始店： 地址：南投縣埔里鎮信義路238號。用天然食材打的創意果汁/飲品，無新增化學物。推薦”冬瓜珍奶”或”百龍鮮果”（百香果+火龍果），真材實料又健康，買幾杯帶上山喝超爽。
• 淡旺季差很大： 暑假、櫻花季、連假是廬山溫泉區的超級旺季，人擠人，餐廳排隊等很久。平日或非花季的平日來，才能真正享受泡湯和悠閒覓食的樂趣，價格也可能稍微便宜點（尤其住宿廬山溫泉飯店）。我個人偏好秋天或冬天非假日去，人少清幽，吃東西品質也更穩定。旺季想吃熱門店？請做好排隊的心理準備，或者避開正餐尖峰時段（例如下午一點半再去吃午餐）。

廬山溫泉美食必吃精華榜

每次朋友問我廬山溫泉吃什麼，我都得講半天。乾脆整理個榜單，一目瞭然！評選標準很簡單：我個人回訪率 & 獨特不可替代性 & 朋友吃了都說讚的比例。純屬個人口味，僅供參考啦！

廬山溫泉美食終極必吃榜TOP 10!

美食獵人的真心話時間

講真的，每次整理這些美食清單，我的口水都快流出來了。廬山溫泉對我而言，絕不只是泡湯那麼簡單。它是一個能用味覺記憶的地方。源寶那碗熱氣騰騰、帶著獨特酒香的湯麵下肚的瞬間；或是正典那盤油亮鑊氣十足的鹹豬肉炒飯帶來的滿足；甚至只是在吊橋邊，咬著阿婆刷滿醬汁的烤玉米，看著山嵐霧氣飄過…這些瞬間，都構成了我對廬山溫泉飯店區域的深刻情感。

當然啦，這邊也不是每間店都零缺點。有些溫泉飯店附設的餐廳價格確實偏高；旺季時人擠人吃飯的體驗也真的不太好；有時為了吃某家店還得碰運氣（像阿婆玉米或豆花伯）。但換個角度想，這不正是旅行的趣味嗎？有點小意外、需要一點探索精神，找到時的快樂反而加倍。

我自己最喜歡的方式是：找個平日，訂一間有廚房的廬山溫泉飯店或民宿。白天去市場或埔里買當令的高山蔬菜、水果（埔里百香果超甜！）、清寶鹹油條…晚上自己簡單煮個火鍋或下點麵條，配著買回來的美食，在陽臺看著星空泡杯茶，這才是真正的放鬆節奏。吃飯嘛，舒服自在最重要！

廬山溫泉美食之旅 Q&A